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Cuisinier - Traiteur de l'Hôtel de la Préfecture de l'Orne H/F - 61

Description du poste

Fonction publique de l'État
Alençon - 61
Fonctionnaire
Publié le 30 Avril 2025

- Prépare et cuisine des mets en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (respect de la chaîne du froid), et les principes de diététique
- Élabore les menus dans le respect de la loi EGALIM et sait cuisinier une grande variété de mets
- Prépare et organise le réceptions
- Gère de manière économe l'ensemble des approvisionnements
- Établit informatiquement les factures et coût de chaque repas et/ou réceptions officielles