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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 61

Description du poste

Centre Hospitalier de Verneuil sur Avre
Verneuil d'Avre et d'Iton - 61
CDD
Publié le 9 Juillet 2025

Sous l'autorité directe du chef de production, vous avez en charge les tâches suivantes :
- Réaliser des cuissons selon le planning de production chaude
- Réaliser des cuissons à basse température
- Réaliser des préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage.) selon le planning de la préparation froide
- Remise en température des produits
- Conditionnement en plaque inox et barquette
- Réaliser l'auto contrôle et enregistrement, Méthode HACCP
- Entretien des locaux et du matériel de cuisine selon de fréquence HACCP