Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F - 61

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées pour les résidents de l'EHPAD selon et pour le personnel.

Environ 250 repas sont élaborés chaque jour et selon différents régimes des résidents de l'EHPAD.

L'établissement a opté pour une cuisine traditionnelle avec des produits frais, cuisinés chaque jour en liaison chaude.

L'équipe est constituée de 5 cuisiniers en horaire de 7h30 par jour (6h30-14h ou 10h30-18h) et quelques week-end seront travaillés en remplacement.

Diplôme du Bac PRO CUISINE exigé