CAP - Bp Alternance Boulanger H/F - au Fournil des Monts

Au fournil des Monts à St Remy des Monts recherche un(e) alternant(e) boulanger(ère) :

Vos missions :
- la préparation des pains : pétrissage, façonnage, mise au four
- l'entretien du labo et du matériel
- l'exécution des pesées
- le rangement des livraisons (matières premières)

CDD 24 mois, avec formation en centre (Le Mans ou Alençon).
Contrat d'apprentissage uniquement - Pas de contrat de professionnalisation.

Pour postuler, transmettre votre candidature par mail à l'employeur.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie