Moniteur Atelier en Restauration et Hygiène des Locaux H/F - Esat Anais de Sees

Basé à Cerisé, le futur atelier Restauration et Hygiène des Locaux de l'ESAT du Pays d'Alençon
recherche un professionnel motivé pour participer à la création d'une activité innovante, au
croisement de l'accompagnement, de la formation et de la qualité de service.
Vous serez rattaché au Chef d'atelier du site de Cerisé et vous participerez à l'accompagnement
des travailleurs en situation de handicap.
Vos Missions :
- Vous encadrez une équipe de travailleurs d'ESAT
- Vous assurez la prise en charge individuelle ou collective des personnes accompagnées (référence
de projet, amélioration de l'autonomie professionnelle des personnes accueillies.)
- Vous participez à la conception, la rédaction, la mise en oeuvre et le suivi des projets professionnels
individualisés des travailleurs de l'atelier.
- Vous participez aux réunions institutionnelles et transversales (groupes d'expression, analyse des
pratiques, réunions de projet...)
- Vous participez, avec les équipes, aux réflexions sur les pratiques professionnelles et la relation
d'aide
- Vous organisez et gérez l'activité de RESTAURATION ET HYGIENE DES LOCAUX en veillant au respect
des règles d'hygiène alimentaire, des normes HACCP des protocoles d'hygiène et sécurité
Compétences et aptitudes :
- Vous faites preuve de pédagogie et de bienveillance auprès de personnes en situation de handicap
- Capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique
- Rigoureux, vous êtes en capacité de travailler en équipe et à participer activement à des groupes
de travail avec le souci d'améliorer l'accompagnement proposé en ESAT
- Qualités relationnelles et d'écoute, vous souhaitez transmettre des compétences professionnelles
- Maîtrise des techniques de restauration collective et/ou traditionnelle.
Profil :
- Expérience significative en restauration et/ou entretien des locaux.
- Une expérience dans le secteur médico-social ou du handicap est appréciée.
- CBMA apprécié
- Connaissance des publics accueillis
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux et protocoles d'hygiène.
- Maîtrise des règles HACCP.
- Capacité à organiser une activité de production et encadrer une équipe.
- Connaissance des règles de sécurité au travail.
Conditions :
- Rémunération selon la grille CCNT du 15 mars 1966 à étudier selon expérience sous
présentation de justificatifs + prime LAFORCADE.
- Poste à pourvoir dès que possible : candidature : CV et Lettre de motivation à adresser à Mme La Directrice Adjointe.

Experience: 2 An(s) - Manager restauration

Compétences: Accompagner l'élaboration et la mise en oeuvre d'un projet d'orientation professionnelle,Transmettre une technique, un savoir-faire,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients,Accompagner des personnes dans leur parcours d'insertion professionnelle,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Utiliser les outils numériques,Sens de la pédagogie,Maîtrise outils informatiques,Maitrise des règles HACCP,Connaissance des publics en situation de handicap,Connaissance des règles de Sécurité au travail

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Sens du relationnel
• Pédagogie