Cuisinier - Cuisinière H/F - Pont Philippe

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous travaillez du lundi au vendredi 9h-17h.

Experience: 2 An(s) - en cuisine

Compétences: Gestion de la qualité des produits,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

• Préparation des repas
• HACCP